工作職責：
1. 負責獨立研發(fā)餐吧所需精釀啤酒。
2.?匯編精釀啤酒制作SOP及成本卡片。
3.?匯編精釀啤酒標準營運手冊。
4.?與設備服務商保持良好關系，保持釀酒設備和打酒設備良好運作。
5. 協助店長檢查餐吧服務規(guī)范及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時采取措施；
任職要求：
1. 生物、釀造、發(fā)酵、食品、化學及相關專業(yè)畢業(yè)。
2.?5年以上精釀啤酒經驗，偏向美式和比利時啤酒。
3. 熟悉精釀釀造設備、工藝及原料的相關原理運用、
4.?參加過精釀相關比賽，有過獲獎者尤佳。