工作職責(zé)：

1. 負(fù)責(zé)獨(dú)立研發(fā)餐吧所需精釀啤酒。

2.?匯編精釀啤酒制作SOP及成本卡片。

3.?匯編精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)營運(yùn)手冊。

4.?與設(shè)備服務(wù)商保持良好關(guān)系，保持釀酒設(shè)備和打酒設(shè)備良好運(yùn)作。

5. 協(xié)助店長檢查餐吧服務(wù)規(guī)范及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施；

任職要求：

1. 生物、釀造、發(fā)酵、食品、化學(xué)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。

2.?5年以上精釀啤酒經(jīng)驗(yàn)，偏向美式和比利時(shí)啤酒。

3. 熟悉精釀釀造設(shè)備、工藝及原料的相關(guān)原理運(yùn)用、

4.?參加過精釀相關(guān)比賽，有過獲獎(jiǎng)?wù)哂燃选?/p>